谁给我几个中国有名的菜名
中国经典名菜:
1、北京烤鸭:这是一道北京的名菜,用料为优质北京鸭,用果碳烤制,色味俱全。肉质肥而不腻,被誉为“天下美食”;
2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品,主要食材是豆腐,特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字;
3、西湖醋鱼:杭州传统名菜,其烧制手法非常独特,对火候要求很高。鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜;
4、东坡肉:一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味;
5、辣子鸡:重庆的代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩。
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