粉葛鲫鱼汤怎么做
材料;鲫鱼400克、葛500克、猪排骨250克、蜜枣5克、色拉油15克、盐2克
做法:
1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味;
2、排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净;
3、粉葛去皮后洗净切厚块,果皮浸软,刮去瓤洗净;
4、把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味。
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