蒸鸽子放什么材料
蒸鸽子放老姜和葱段就可以了,放太多材料会影响鸽子的口感。鸽肉为高蛋白,低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,在同等质量下,它所含的钙,铁,铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。
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