沙葛鸡脚汤的做法

1、材料:花生150克,鸡脚10只,瘦肉100克,大沙葛1个(约500克),生姜3片,清水8碗。

2、鸡脚剁去指甲,斩成两半,瘦肉切成大块,飞水后冲洗干净浮沫。

3、花生提前浸泡30分钟。

4、沙葛削皮后切成大件。

5、全部材料放进砂锅,倒入清水,大火煲至水开后撇干净浮沫,转小火煲1.5个小时,放盐调味即可。

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