一个粽子多少克糯米
100克左右。各个地方的粽子不一样,做法也有所不同,需要的糯米的量也会不同。包粽子时,最好选用符合三少一多(少油、少碱、少糖、多纤维)的食材,调味料少一点,或用后腿肉或蒟蒻取代五花肉,以板栗取代蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或在糯米中混加普通大米,这样做出来的粽子食用价值更加丰富多样。
粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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