玛格丽特饼干 新手也能做的玛格丽特饼干
原料:低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油85克,糖粉30克,盐1克,鸡蛋2个。
鸡蛋煮熟取蛋黄部分,蛋黄通过筛网。
过滤成为细末。
黄油切小块后室温软化,加入幼砂糖,打发至体积膨大。
把所有所有材料倒在同一容器里,搅拌成团,放进冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面团,按每个10g,搓成一个个小圆球放入烤盘,大拇指将它们按扁。
放进预热好的烤箱中层,170度,15-20分钟,烤至饼干边缘稍微焦黄。
取出放凉即可食用。
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