那个牌子的沙拉酱有低脂沙拉啊
丘比、龙凤、自然美滋等。
低脂沙拉酱做法:
材料:蛋黄2个,细砂糖50克,色拉油500克,白醋50克。
1、取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白,体积膨大,即可加入约十分之一份量的色拉油,再分3次各加入十分之一份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。
4、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
5、在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
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