炒疙团儿怎么做如何做好吃
主料:面粉、西红柿、胡萝卜、青椒、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、盐。
做法:
1、 和面,软硬适中。
2、 面醒好后,擀成厚片,切成比筷子略粗的细条,然后再切成小丁,加少许干面粉防止粘连。然后用拇指稍用力搓成疙团。
3、 把西红柿、胡萝卜、青椒、芹菜切丁,疙团煮好备用;
4、 热锅,倒油,放入切好的葱、姜、蒜,爆出香味;
5、 放入备好的蔬菜丁,翻炒2分钟,再放入提前煮好的疙团,加酱油,盐,2分钟就可以出锅了。
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