煲鸽子汤整个煲还是切开
煲鸽子汤将鸽子切开后煲汤,以便汤汁入味,具体步骤如下:
1、将净毛洗净,用刀切成小块;
2、切好后放入水中清洗;
3、在锅中将水煮沸,将鸽子放入;
4、待血水煮出后,捞出鸽子,用温水洗净;
5、将葱切乘小段,将姜切片备用;
6、准备好砂锅,将鸽子、葱姜、大枣、枸杞放入;
7、在锅中放入清水,用大火烧开后;
8、转小火炖汤1个小时,即可食用。
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