煲鸽子汤放花旗参大概放多少

十克左右即可,具体依据喜好放置。

主料:乳鸽1只,花旗参10克,清汤1000克,葱30克,姜30克;

辅料:食盐5克,料酒10克,味精3克,白胡椒粉2克;

制作方法:

1、将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污;

2、花旗参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎;

3、将乳鸽放入沙锅内,加入清汤、花旗参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸;

4、改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

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