米糕绝密配方
1、主料:黑米85g;糯米粉60g;低筋面粉75g;鸡蛋4个;白砂糖75g;无铝泡打粉3g;
2、将85g黑米用料理机打碎,越碎越好!
3、准备所有材料;
4、将4个鸡蛋全部打入盆中,加入75g白砂糖(再准备一个盆里面放入温水,然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中,隔水打发,这样做有利于全蛋打发)
5、同时打开蒸箱设置热饭模式,预热至100度;(家里没蒸箱的,直接蒸锅水烧开!)
6、用电动打蛋器打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可!
7、倒入所有粉类;(黑米粉,糯米粉,低粉,泡打粉)
8、用刮刀上下快速翻拌均匀,至无干粉状态;.
9、倒入模具中;(最好用阳极活底蛋糕模,方便脱模)
10、盖上一层保鲜膜;
11、将模具送入蒸箱中层,设置强力蒸模式,蒸35分钟,时间到后,再焖15分钟再开盖,即可!(家里没蒸箱的,直接用蒸锅大火蒸30分钟,焖15分钟就好啦!)
12、出炉!
13、脱模,不错吧!
14、迫不及待尝一块,真是松软可口,好吃极啦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
宽带中m和gb是什么
就是兆的意思,就是都是网络存储单位同样手机上网流量也是用的这...好听句子简短的个性签名
没有心飞扬,只有透心凉。为什么一个人的天空,会出现不同的颜色...男人50岁生日祝福短信
今天您是寿星佬,送上一块大蛋糕。 * 果在中央,快乐奶油直冒...雪莲果一天吃多少合适
雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作万根苕,是一种菊科多年生...怎样用米粉做食品
把买回来的糯米粉和大米粉按的比例倒在盆里,搅拌均匀。给拌好的...挑选翡翠
无棉不成玉,很多朋友觉得棉是玉里面的瑕疵,其实,翡翠里面有很...2023年小学生教师节暖心祝福语短信
四度春风化绸缪,几番秋雨洗鸿沟。黑发积霜织日月,粉笔无言写春...繁星四月结局什么意思
叶繁星最后和傅夏在一起了。肖寒将阳光集团交还傅夏后,独自出国...37周胎心正常应该多少
正常妊娠从怀孕第周开始每周做一次胎心监护,如有合并症或并发症...和女生交往技巧
正确反驳女生喊你喂。女生在刚开始跟你不熟的时候,会刻意的跟你...内江哪个律师事务所最好
通贤律师事务所,位于资中县东大道一段号佳奥律师事务所,位于资...儒学三义指什么
儒学三义是指仁者爱人复礼为仁君子之仁。儒学亦称儒家学说,起源...热带有什么气候
热带气候有以下的类型,首先是热带雨林气候,它的特征是全年高温...DNF小铁柱的火炉使用卷在哪买
首先我们要打开我们的电脑找到地下城与勇士这款游戏,然后我们需...如何用EVIEWSF检验
在电子表格上复制横截面的数据在的工作区空白处右键单击,选择粘...