年糕放冷藏还是冷冻
年糕可以冷冻也可以冷冻,若是在短期内食用的话,将年糕用保鲜袋装好密封,放进冷藏室即可,想要长期保存,将年糕清洗干净,晾干后放到保鲜袋中密封,再进行冷冻,随吃随取,非常方便。需要注意的是,年糕不能不能带水冷冻,否则极有可能开裂。
年糕怎么保存
年糕可以放冷藏也可以放冷冻,根究需要保存的时间可自行决定。一般来说,要是买回家马上食用的话,不需要保存,吃不完放到保鲜盒中密封好,再放进冰箱冷藏室里面,能保存10-15天左右。
但是要是 想要长期保存的时候,最好进行冷冻,在保存的过程中,建议用保鲜袋将不同口味的年糕分开装,这样在一定程度上能防止年糕串味,加速变质,且在取用的时候可以更随心所以,随取随用,用完后再将其重新密封好即可,这样年糕至少可以保存几个月之久。
将年糕放入冰箱之前,需要将其清洗干净,晾干之后再放到保鲜袋中装好放到冰箱进行冷冻,不能直接带水放进去,否则会出现凝固结冰、年糕开裂等情况,虽然不影响食用,但是看上去非常不美观。
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