蛋糕放冷冻了还能吃吗

蛋糕放冷冻还能吃,只要蛋糕没有变质是可以吃的。但是蛋糕从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的,如果温度过低,会入口不容易溶化,形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时最佳。

若是自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存,四分之一或者八分之一一份的装,普通的密封饭盒就ok了,放到冰箱里等着需要的时候再吃。

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