雪糕做法不用淡奶油
将原味酸奶(自制酸奶,糖量很低),同炼奶混合倒入无水无油的盆中,搅拌均匀。倒入熟糕粉8克,这样吃起来口感是绵绵的,不会是太硬的冰块口感。用硅胶刀划Z字形,将熟糕粉拌到细腻无颗粒的状态。拌好的糊糊放入提前准备好的雪糕模具中,不要倒的太满了,避免流出来。全部做好的雪糕将模具盖子盖好,放入冰箱冷冻四个小时以上。
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