蛋糕的种类有哪些
-蛋糕的种类有哪些
1.奶油蛋糕
奶油蛋糕,顾名思义,就是在蛋糕胚上加入各种各样的奶油,吃上去既有蛋糕的绵柔,又有奶油的细腻,尤其喜欢吃奶油的小伙伴,对奶油蛋糕毫无抵抗力。比如现在的生日蛋糕,就是奶油蛋糕的一种,平时店里最多的,也是各式各样的奶油蛋糕。
2.慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是由慕斯和蛋糕夹在一起制作而成的。比如大家爱吃的抹茶慕斯,提拉米苏都属于慕斯蛋糕。整个一层上面都是慕斯,最底层的会有一些蛋糕胚,口感不错,很细腻,是现在很受欢迎的蛋糕口味。
3.原味蛋糕
原味蛋糕其实就是大家所说的老蛋糕。原味蛋糕里面没有过多复杂的配料,只有牛奶,鸡蛋,加上面粉。制作而成的蛋糕有牛奶的香味,鸡蛋的香味,吃上去的口感松软,老少咸宜。原味蛋糕也是制作奶油蛋糕必须要用到的蛋糕胚。
4.冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕是现在受欢迎的网红蛋糕,制作的奶油细腻,就跟冰淇淋一样。而且这种蛋糕所用的奶特别容易融化,所以一般在吃不完的情况下,必须放入冰箱冷藏或者冷冻,否则的话极易化开,就不好吃了。
5.其它口味蛋糕
其它口味蛋糕就是在原来的蛋糕坯里面,加入各种口味的原料。比如加巧克力,这样做出来的蛋糕,呈现巧克力味道。加芝士就是芝士味蛋糕。加水果汁就成为了水果味的蛋糕,口味多。
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