耐高糖酵母与普通酵母区别
1、耐高糖的酵母粉对糖的耐受度能达到30%,做面包类基本上都是用耐高糖酵母,即便是不放糖或是微量放糖的面包,比如硬包、法棍类由于配方中有较多的盐分,更要使用耐高糖酵母。
2、普通酵母对糖的耐受度在7%左右,如果糖的量超过7%就会抑制发酵,糖量更高甚至会发酵不起来。普通的酵母粉适合制作无糖或者低糖的发面面食,比如馒头、包子、全麦面包等等。
0
纠错
猜你喜欢
excel两个表独立
同时打开个文件,状态栏中只能看到一个窗口。在把窗口缩小的情况...哪些人不宜喝杜仲茶
实际上杜仲茶老少皆宜,但是对于肝火旺盛者,阴虚火旺及热症人群...韭菜和包菜能包在一起做饺子吃吗
野韭菜能和包菜一起包饺子韭菜含有挥发性的硫化丙烯,具有辛辣味...素炒苦瓜怎么做好吃
先将苦瓜切片,然后用盐稍腌出水后用水洗净。然后锅内烧开水,放...偶像练习生被打马赛克的是谁
偶像练习生被打马赛克的是宋睡觉。偶像练习生算得上是数一数二的...如懿传皇后第几集下线
如懿传中富察皇后下场也是挺惨的,这版的皇后被塑造成为了个恶人...鸟巢有什么象征意义
鸟巢由年普利茨克奖获得者赫尔佐格德梅隆与中国建筑师合作完成的...酒店员工为什么要着工装
工作制服因工种而宜,制服在设计制作时,一般都体现便于服务工作...科比怎么离去的
科比是遭遇直升机坠机事故去世的。在美国当地时间年月日,科比在...四更是几点
四更指的是凌晨一点到三点,这个时候仍处于黑夜,是人们睡的最沉...吉利缤瑞多少钱
万。吉利缤瑞这款车刚上市不久,新车定位于紧凑型轿车,受到广大...pr不支持flv怎么办
导入格式需要转换为格式。打开电脑上面的格式工厂,并点击进入。...怎么玩象棋
卒兵只能一格一格向前走,不能后退,过了楚河汉界,可向前走也可...40以内8的倍数
倍数指一个整数能够被另一个整数整除,这个整数就是另一整数的倍...我的早更女友语录
有病咱就吃药呗。有本事你就砸死我,你也别往我下边砸,我怕疼。...