蛋糕怎么保存
不同的蛋糕保存方法是不一样的,海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏,巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下,磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱,不同类型的蛋糕能保存的时间也不同。
很多人为了解馋,总会一次买一大袋子蛋糕,本想着在家慢慢吃,可是没过多久蛋糕就坏了,只好忍痛扔掉。其实只要你掌握了正确的保存方法,就不用担心蛋糕变质的问题。
如果是海绵蛋糕,我们要先把蛋糕静置一会,等水分干后,用保鲜膜把蛋糕蛋糕包裹住,放进冷藏室,这样就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕,就不能放冰箱了,要放在18-25度的常温下。
或者买的是磅蛋糕,我们就需要现趁热在面包刷上一层果酱,这层果酱就相当于防腐剂。把刷好果酱的蛋糕放进冰箱里冷藏,就可以保存两周左右,如果放冷冻室,就能保存一个月。
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