蛋糕色彩搭配小技巧
1、看对象选择蛋糕色彩。色彩虽然有很多种,但基本上就是冷暖两种色系,还有黑白灰的中性色系。其中,红、黄、橙是暖色系,蓝、绿、紫是冷色系。不同的色系,表达的情绪和亲密程度是不一样的。
2、每种颜色都有着各自不同的意思,表达的效果也会不一样。红色代表的是热情,白色代表的是纯洁,黄色代表的是高贵,蓝色代表的是永恒,紫色代表的是浪漫。所以,平时做蛋糕如果要送人的话,首先要选对色彩。
3、蛋糕的色彩可以随意选择,但是搭配起来就要小心谨慎了。因为色彩要是搭配得不好就会产生反效果,会让人觉得不舒服或者降低了蛋糕的档次。相反,如果能搭配好的话,就会美化蛋糕,增加人的食欲。通常要避免的色彩搭配是红黄搭配,红紫搭配,这些比较亮的颜色最好不要选择,粉红色是最保险的颜色,作为打底色再好不过;此外,色彩一般不超过三种,否则会显得花俏。
4、蛋糕色彩要把纯度调淡,千万不要为了更鲜艳而加大色素的使用量,这样不但引起不了食欲,显得很土,反而会让人对食品安全产生疑虑。
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