粘糕团的做法
1、材料:熟猪油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、热油条1根、芝麻糖粉适量。
2、将粘米粉和糯米粉混合,加入牛奶和熟猪油搅成面糊。
3、冷水上锅蒸15分钟左右,视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯。
4、凉至手温后带上一次性手套,将年糕团坯分成两份,稍加揉捏,在掌心中摊成饼状,铺上芝麻糖粉,包上油条,卷起捏拢即可。
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