蛋糕是怎么做的
用料:饼干碎适量、奶酪135克、鸡蛋1个、黄油40克、白砂糖50克。
1、清水煮沸,黄油搅拌至融化。
2、倒入黄油,搅拌均匀。
3、锡纸包裹模具四周。
4、倒入拌好的饼干碎,用勺子压平整。
5、倒入奶酪,加白砂糖打发。
6、加鸡蛋,搅拌均匀,倒入模具。
7、巧克力酱挤方格,画出图案。
8、放入烤箱烤好后,冷却即可。
蛋糕:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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