蛋糕配方的比例怎么算
如果把配方中的鸡蛋量作为百分之百,那么配方是:
鸡蛋:百分之百;糖:糖量除以鸡蛋量乘以百分之百,比如百分之五十;面粉:面粉量除以鸡蛋量乘以百分之百,比如百分之五十;水:水量除以鸡蛋量乘以百分之百,比如百分之二十五;油:油量除以鸡蛋量乘以百分之百,比如百分之二十五。
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