年糕泡在水里发臭可以吃么

1、年糕浸泡在水里发臭了是不建议继续吃的,正常的年糕闻起来应该带有一股糯米的香味,让人非常有食欲,要是闻着已经发臭了,那么多半说明年糕已经变质了,这个时候里面会滋生曲霉菌和米酵菌酸,这两种菌的毒性比较强,继续食用会造成人体中毒,严重更会危及生命。

2、年糕之所以放到水中发臭,很有可能是保存时间过长的缘故,年糕保存时间往往并不长,放到水里最多能保存3-5天左右的时间,要是保存时间过久的话,会滋生大量细菌从而变质发臭。

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