年糕粘在一起怎么把它分开
解决方法:
1、年糕是糯米做的,本来粘性就大,切得越薄就越容易卷起来粘在一起。
2、不要切太薄,而且先在锅里把油烧熟。
3、年糕去炸一下,边角都酥,自然就没那么容易粘。炸的金黄色可以吃。
韩式炒年糕做法:
1、洋葱半颗切好备用。圆白菜小半颗切丝,不要太细蒜四瓣切片。
2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,煮沸后继续加入圆白菜,待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮。
3、五分钟后尝一下年糕片,如果口感很弹的话就调成大火,让菜开始收汁,收汁后即可出锅装盘。
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