凉糕粉的做法
1、食材:凉糕粉100g,冰粉粉50g,红糖1块,芝麻适量,花生末适量。
2、用冷水兑凉糕粉,调均匀。
3、水开后,加水入一些在大碗中(根据自己的需要兑)冰粉粉,调均后放一旁冷切,冷切后已经成型了就把放冰箱,冰冰凉凉的口感更好。
4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中,一边倒一边搅拌,以免生锅,搅拌几分钟后离火。
5、在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中,冷切后放入冰箱。
6、一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了,把凉糕冰粉切块。
7、淋上冰好的红糖水,撒上花生末,芝麻。
8、一份夏季冰品就做好了,就可以开动了。
9、凉糕倒扣一小盘中,淋上浓浓的红糖汁,一份正中的四川凉糕就做好了。
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