风干牛肉干是生的还是熟的
1、风干牛肉干一般通常情况下是熟的,是做熟之后才进行风干的。而且牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
2、风干牛肉是蒙古族的特色食品,早在成吉思汗带领铁骑征战天下时,牛肉干就为其提供了丰富的营养以及充分的后勤保障。而且现代工艺下的牛肉干口味独特,还具有浓香,很有嚼头,比小时候吃的那种五香、麻辣牛肉干更能吃到牛肉本身的味道。
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