猪肝放保鲜4天可吃吗
猪肝放保鲜4天不可吃,生猪肝、熟猪肝放入冰箱冷藏不能超过两天。生猪肝可以冷冻,密封好放入冰箱可以放9个月。新鲜猪肝在冰箱冷冻可放15—30天,可以放入保鲜袋袋口收紧,用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧,再冷藏。熟猪肝不能冷冻,冷冻后就散了。所以,要想保存的时间长,猪肝不要煮熟,要生放,密封好冷冻。
猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
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