养肝的食物有哪些

一)立春养肝的正确方法

1、控制不良情绪。常说气得肝疼，都知道怒伤肝，所以有事没事情绪都不要过喜过悲，时刻要保持平和愉悦的心情，这样有利于疏肝理气。

2、注意饮食调节。所谓饮食调节有两点要值得注意：一是要饮食平衡，粗细混合，荤素搭配，拒绝暴饮暴食；二是要少酸多甜，甜食和热食过多容易使肝火过旺，五脏相辅相成，肝火旺会伤脾。

3、忌烟酒。肝脏有一定的解毒能力，小酌怡情，大饮伤身，正值保肝养肝的时节，肝脏的解毒能力会下降，又赶上春节餐桌酒席的豪饮，是时候为肝脏减轻负担了。

4、多饮水。多喝水的好处就不多说了，增强血液循环，促进新陈代谢，有助于肝脏的代谢功能，而冬末春初的季节气候干燥多风，饮水量要比平时多一些。

5、保证足够睡眠。民间都有“春困秋乏”这一说，身体的各种生理表现往往预示着需要灌溉对应的输入法则，立春之后就要改变作息时间了，要坚持早睡早起延长睡眠时间，但并不意味着睡懒觉。

二)养肝的喝茶方法

1、茵陈茶，茵陈有清湿热、退黄疸的功效。有口渴、小便颜色深黄或短赤、大便秘结、舌苔黄腻等不适的肝炎病人经常服用该药茶，可起到一定的保肝、降酶、退黄及缓解症状的作用。方法：每次可用茵陈20～30克，加适量水煎煮40分钟后去渣取汁，代茶分次饮用。

2、柚子皮茶，每次用柚子皮6～9克，加适量清水煎煮或沸水浸泡，代茶饮用。须记住一点的是，泡茶用的柚子皮不是新鲜的柚子皮，而应是处理过的。选用表面洁净、有光泽、质地均匀致密、气味清香的柚子皮。先削去其青黄色的表皮(因这层表皮硬涩难吃)，将皮下白色的“棉絮”内层用开水泡10分钟，然后捞起，用清水泡浸一个晚上。第二天早上，把柚子皮捞起，挤干水分，晒干备用。

3、鸡骨草茶，鸡骨草性凉，味甘微苦，具有清热解毒、疏肝止痛之效。方法：有黄疸或尿黄、胁肋不舒的肝炎病人，可用鸡骨草15～30克，加适量清水煎煮40分钟后取汁服用。

三)如何正确选择养肝的食物

1、荔枝

常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。

因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

2、柠檬

柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。

并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

3、木瓜

专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

4、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

四) 桑葚干泡水喝的功效 可以起到滋阴养肝的作用

桑葚是一种对人体十分有益的水果，但是因为它的保存时间短，人们往往会将它晒成干，然后用来泡水喝。这样可以起到滋阴养肝的作用，所以桑葚干很受人们的欢迎。

很多注意养生的人都知道，桑葚是一种很好的能补益精血的民间圣品。它的外表像缩小版的葡萄，颜色一般是深紫色。一种长相不好看却有着十分高营养价值的水果，它性甘凉，可以滋阴养肝。新鲜的桑葚干保存时间很短，但是它的营养之值很高，所以人们选择一般会选择将新鲜的桑葚晒成干，以备不时之需。

当人们想要吃桑葚的时候，就会将桑葚干拿去泡水喝。泡水的过程值得注意的是，水得是沸水，不然的话，桑葚的味道出不来。而且泡的时间越久，桑葚干的味道会更醇厚。也有很多人喜欢在煮糖水的时候，加入适量的桑葚，这样的糖水对失眠口干有很大的疗效。

桑葚为什么那么受到别人的欢迎呢？它对人体到底有哪些具体的疗效呢？桑葚含有很多活性成分，而这些组成成分对我们身体的免疫功能有很大的帮助，因为它能提高我们体内造血干细胞的活性。在临床医学上，桑葚对中老年人所患的心脑血管病有重要的意义。桑葚所含的汁液可以清除我们血管中游离的自由基，能防止我们血管的硬化。

虽说桑葚泡水益处多，但并不是每一个人都适合饮用。因为桑葚是凉性食物，对于那些胃寒的人是有一定伤害的。糖尿病患者不能多吃桑葚，因为桑葚含糖量高；如果想吃的话，建议喝桑葚干泡的水，解解馋。桑葚本身是一种有益的水果，但是物极必反，吃多了对身体不好。