晒干的鲍鱼要怎么煮吗
干鲍鱼处理方法如下:
将干鲍鱼泡于冷水中48小时;取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状;将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质;洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时;于沙锅中加入鲍鱼,老母鸡,猪小排,生猪油与糖,姜葱等材料,慢炖12小时,也可使用蒸笼或电蒸锅;第二天取出后,加入原汁,蚝油整颗慢煲1点5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。鲍鱼做法如下:
红烧鲍鱼:
主料:鲍鱼。
辅料:盐,酱油,葱,姜,米醋,淀粉,香菜,白糖。
做法:
用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉绿色内脏后洗净;将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒;将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末,葱末,香菜末;碗中倒入适量海鲜酱油,米醋,白糖,盐,淀粉;锅内倒入油适量,放入姜葱末翻炒,再放入鲍鱼翻炒后,倒入碗中调好的汤汁,5分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下,即可出锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
过敏怎么办
很多人都是一些过敏性肤质,天气变化,或者是吃了某些东西时都会...微波炉里怎么样烤蜜汁鸡
用微波炉烤蜜汁鸡制作过程如下主料鸡肉蜂蜜。配料盐糖姜汁酒五香...和爸爸妈妈怎么过新年
到了除夕这一天,人们在吃完年夜饭要进行守岁。除夕夜里灯火通宵...云顶之奕s2什么时候更新
云顶之弈元素崛起新版本,也是云顶之弈第二赛季在月日凌晨登陆,...1姆米有多少克
一般,真丝面料是按姆米来分的,简写的话就是,经常有人以为是毫...一斤是多少克
斤克,两克,克两两。解答过程因为公斤斤,公斤克,所以斤克,斤...玻璃浴室柜怎么清洗 玻璃浴室柜上的污渍怎么去除
随着人们审美的提升,现在的浴室柜材质也是多种多样,有实木的不...三全汤圆孩子可以吃吗 三全汤圆能和鸡蛋一起吃吗
三全汤圆实际上也是一种速冻食品,所以一旦买回家就要放在冰箱的...怎么让塑料桶不长青苔
建议塑料桶只做运输工具而不是存储水的容器,保持塑料桶经常干燥...电影饥饿站台解析
在未来的反乌托邦国度中,囚犯们被关押在垂直堆叠的牢房里,饥肠...恐龙飞车剧情介绍
在遥远的恐龙星球,三角龙菜头从小喜欢汽车,能够参加恐龙世界的...为什么立秋不能出门
立秋不出门是古人的说法。据说立秋当天正值气候变化的当口,气场...音乐学师范是什么意思
音乐学师范其课程除去音乐专业以外,还要学习教育学教育心理学音...四马同耕二亩地是什么生肖
四马同耕二亩地是生肖马。马,十二生肖之一。马在十二生肖中,位...电脑的小电池怎么拆下来啊
关闭电源,将所有插在机箱上面的电线与相关设备移除用十字的螺丝...