晒干的金鲳鱼怎么做才好吃
1、用料:金鲳鱼鱼干半边,姜一大块,五花肉两块,蒜头适量,干辣椒2个。
2、准备好材料:金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。
3、切下一半鱼腩部分,清洗干净。
4、清洗干净后,将鱼腩部分,切下一小块。
5、五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁,干辣椒切断.
6、将五花肉腌制起来,放进姜丝干辣椒和蒜头,加入盐和生抽搅拌均匀。
7、腌制5分钟后,放进碟子铺底,把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀。
8、冷锅热水,水开后,放进锅里面蒸大约10分钟左右。
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