牛干巴太咸了要怎么处理
牛干巴太咸了可以做成麻辣牛肉干,中和咸味,干巴是云南独特的食品,以寻甸、会泽等回族聚居区产的为好,干巴便于携带、保存,吃时油炸、水煮、火烧皆可。
牛干巴是云南回族人于每年秋冬时节选取肥壮rou0牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺,加工制作而成的一种牛肉食品。
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