饼干是怎么做的
1、黄油80g、糖粉60g、鸡蛋25g、低筋面粉150g。
2、黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌至黄油呈淡黄色。
3、将鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
4、加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团。
5、用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。
6、用各种饼干印压出形状。
7、用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄色即可。
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