饼干为什么有小洞洞
饼干上有小洞洞是因为在生产饼干的过程中,需要将饼干面片进行高温烤制,烤制过程中热气会让饼干鼓起来,而在饼干上扎一些小洞洞,这样热气就可以从小洞中散发出去,饼干就不会鼓起来。饼干是一种以谷类粉为主要原料制作而成的食品。
饼干为什么有小洞洞
饼干上有小洞洞主要原因是排气,这与制作饼干的过程有关。在生产饼干时,主要将饼干放在模子上进行高温烤制,而当模具被加热之后,因为饼干的底部会产生很多热气,热气多了之后饼干就非常容易鼓起来。
所以,为了解决这个问题,工人们在模具上装了一些针状物体,这样饼干在烤制的过程中会被扎出许多小孔,底部的热气可以从小孔中散发出去,饼干就不会鼓起来,制成的饼干就比较好看,口感也更加酥脆。
食用饼干注意事项
饼干是一种以谷类粉为主要原料制作而成的食品,人们一般喜欢将饼干作为零食食用,它可以补充人体所需的能量,但饼干热量较高,并且脂肪含量也很高,食用时需要注意,不宜吃太多,特别是威化饼干和夹心饼干。
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