铁杆山药怎么做好吃

铁杆山药有多种好吃的方法,例如:

⒈蒸铁棍山药 :将铁棍山药连皮洗净,放入蒸锅,隔水蒸上20至30分钟即可,可以蘸糖食用。

⒉山药大米粥:将大米淘洗后,同红枣、山药片一并放入锅内,加入适量清水,煮成稀粥。

⒊蜜汁山药:先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖融化后,倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

⒋木耳炒山药:山药洗净切成切成菱形片,焯水30秒捞出,凉水冲一下,水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用; 葱姜切丝备用; 锅内放底油,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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