风干胡萝卜干怎么做
1、食材:新鲜胡萝卜500g、食用盐30g。
2、把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后,去掉叶子,把它切成手指粗细的条状。
3、然后把它放入到一个干净的容器中,加食用盐调匀腌制。
4、胡萝卜需要腌制2~3天,在腌制的过程中要经常用手翻动,把它腌出的水分倒掉,最后再把胡萝卜取出来,用手用力挤压,把胡萝卜中的水全部挤掉。
5、将挤干水的胡萝卜条放到露天的环境中晾晒。
6、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动,大约4~5天以后能脱水风干,这时还可以继续让晾晒2天。
7、随后把它收集起来,装入到可以密封的容器中,放在干燥的环境中保存就可以。
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