猪肝蛋花汤家常做法
1、猪肝蛋花汤是一道美食,主要材料是猪肝250克,鸡蛋100克,菠菜。
2、猪肝切成片,鸡蛋磕人碗内,打散,菠菜洗净。
3、锅置火上,加清水、葱、姜、料酒烧开,放入猪肝,烧沸,撇去浮沫,捞出猪肝放人汤碗。
4、拣去葱、姜,加精盐、味精、菠菜,烧开后淋人鸡蛋液,撒入胡椒粉,淋入熟猪油,盛人汤碗即可。
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