牛肝菌煲汤怎么做
牛肝菌煲汤的做法如下:
材料:鸡、牛肝菌、姜、党参、盐、黑胡椒适量。
做法:
1、牛肝菌用冷水冲洗后浸泡,姜切片,党参洗净后切去头备用;
2、整只鸡焯水,大锅内冷水烧开;
3、铸铁炖锅内放入整鸡,姜片,党参,泡发的牛肝菌;
4、将泡过牛肝菌的水一并倒入,弃去底部的泥沙,并加冷水直到没过所有食材;
5、大火烧开后入烤箱,100至120度烤2至3小时;
6、加盐和黑胡椒调味,撒上葱花装饰即可。
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