笋干如何煲汤
笋干汤的做法:
材料:去骨鸡腿1支,笋干150克,酸菜150克,葱2根。
调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙。
做法:
1、笋干先以活水漂洗掉盐份,再汆烫后切成小段,鸡腿剁块,酸菜洗净后切片,葱切段备用。
2、滚一锅水,放入鸡腿块和酸菜略微汆烫后捞出备用。
3、另滚一锅水,放入鸡腿块、酸菜和笋干煮30分钟后,再加入干贝粉、盐和葱段拌煮均匀即可完成。
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