冻干的猪肉怎么做肉才会嫩
冻干猪肉若想做嫩,有以下几种方法:
1、淀粉法:冻干猪肉解冻后,将肉片切好,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟后再下锅炒即可;
2、盐水法:冻干猪肉可用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩;
3、加蛋清法:冻干猪肉解冻后切成肉丝或肉片,取出鸡蛋敲出小口并让鸡蛋清流出来,滴在乘肉的碗里,搅拌均匀后放置十分钟左右再下锅炒即可;
4、食油法:冻干猪肉解冻后切成肉丝或肉片,加入一勺食用油拌匀,放置五分钟左右下锅炒即可。
0
纠错
猜你喜欢
肉末拌黄瓜如何做
黄瓜洗净斜切成片。碗中放入盐,白糖,淀粉,生抽,香醋和水搅拌...2020年卫生专业技术资格考试报名时间?什么时候考试?
年卫生专业技术资格考试网上报名时间为年月日年月日。全国统一采...猫要打几针疫苗
一般情况行猫咪第一次注射疫苗,要打三针多联苗和一针狂犬疫苗。...三国时期曹真是谁的儿子
曹真是曹操的族子,被曹操待若亲子,曾统领虎豹骑,征战有功,封...苹果录音文件在哪
苹果录音文件在语音备忘录里面,若用户想要查看录音文件,只需要...散文诗的特点
本质上属于诗,也属于散文,有诗的情绪和幻想,有散文的外观和内...钓鱼小药有哪些味型
钓鱼小药主要有腥味香味臭味酸味四大味型,按照对应物品香味又可...港版苹果和国行苹果有什么区别
港版苹果和国行苹果区别在于功能上面。国行相比港版少了和功能,...手机u盘里的文件删不掉该怎么办
在插入电脑时会弹出要扫描修复盘的对话框,点击扫描修复推荐,然...关于发明理想的名言
自己能力所及的事能完全做到的话,其结果将会令人感到非常惊讶。...56x36x23是几寸的箱子
是寸的行李箱。拉杆箱的尺寸很多,不同品牌拉杆箱尺寸会略有不同...150寸幕布长和宽是多少
寸的幕布长是厘米,宽是厘米。投影幕按材质可以简单分为软屏幕和...快递滞留到底是什么意思
快递滞留件就是没有送出去的快件,因为某种关系导致快递员没有将...姜丝可乐的做法和作用
姜丝可乐的制作方法材料可乐,姜丝。制作步骤将新鲜的生姜洗净。...虾仁炒蛋
主料基围虾鸡蛋。辅料鸡粉盐。锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫。虾...