手擀面放冰箱保鲜能放多久
3~7天。手擀面放冰箱保鲜的时间,与冰箱的温度有关,一般情况下,手擀面装保鲜盒内放冰箱的温度为-5~10°。温度越低手擀面存放时间越长,但是不建议存放太久,会影响手擀面的口感。
手擀面是面条的一种,因用手工擀出,所以被称为“手擀面”,制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可。
低筋面粉不适合制作手擀面,制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉。
面条的制作除了擀,还有抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。
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