新擀面杖需不需要抹油呢

1、新擀面杖是需要抹油的,因为抹油可以防止擀面杖干裂、发霉,因此适量抹油能够延长擀面杖的寿命。一般在给新擀面杖抹油之前,最好先用热水和白醋浸泡一遍,清洗干净之后再抹油会比较合适。

2、给擀面杖抹油的时候,油最好选择橄榄油或者豆油,这类油脂没有什么味道,因此不会影响擀面杖后面的使用。如果使用菜籽油的话会在擀面杖上留下味道,这样擀面的时候会导致面团也有菜籽油的味道。

3、平时使用擀面杖的时候一定要好好保养,否则擀面杖出现霉点之后用来擀面,可能会把霉菌融进面团里,这样人吃了含有霉菌的面团可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等不适情况,严重时甚至会引起食物中毒。

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