猪肝要放淀粉吗
这要视要做什么菜而定,如果是炒猪肝则需要。
步骤如下:
1、取一大勺淀粉 放入大碗内,在加些适合的水,搅匀,不要太稀;
2、猪肝洗净切成片,然后在放入大碗内搅匀,然后热锅,倒油 ,放入姜蒜,稍微炸一会,然后到入猪肝,是爆炒;
3、然后到入黄酒、糖,然后出锅。
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