饼干属于寒凉的食物吗
食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
饼干可由“小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、食盐等配料”调浆、成型、烘烤制成。
这样看来,饼干并不属于生冷食物,属于酥脆类食物(展翠)。
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