梅干菜肉馅包子的做法
1、梅干菜是盐腌渍的,泡半个小时就好了。
2、把梅干菜控水捏干净水再切碎,再切一个洋葱。
3、热锅冷油,把姜末,洋葱放进去翻炒一下。
4、把梅干菜放进去,放料酒、生抽,翻炒几下,半碗热水,煮五分钟,把水煮干,晾干备用。
5、晾干的梅干菜和肉馅放在一起,葱、盐、十三香、鸡精、香油,馅就调好了。
6、把面分成小剂,擀好,包上就好。
7、水开后,十五分钟。就大功告成了。
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