鹅肝的营养价值
1、能够为机体补充丰富的维生素A,而维生素A构成了视网膜重要的原料,通过吃鹅肝补充维生素A,在缓解视力疲劳、提高视力水平方面的作用非常明显。
2、能够为机体补充丰富的铁元素,并且鹅肝当中的铁元素是以容易吸收的血红素铁的形式存在,鹅肝当中的铁不光含量高而且吸收率也高,对于缺铁性贫血的患者如果适当的吃鹅肝,通过补充铁元素有很好的缓解缺铁性贫血症状的作用。
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