腌干豇豆的方法
1、首先先把豇豆洗干净,控干水。然后切成小粒。
2、蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒,我用的是腌好的剁辣椒。
3、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐,然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。
4、装入干净的容器,最后滴入几滴白酒,为了防止跑气,所以先用保鲜膜封住瓶口,然后拧紧瓶盖,把瓶子放在阴凉处等上两三天美味的酸豇豆就可以上桌了。
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