紫甘蓝可以生吃吗
1、紫甘蓝可以生吃的。
2、生吃紫甘蓝是有一定的好处的,能够让我们的身体获取更多的水溶性维生素,例如维生素C。生吃甘蓝可预防膀胱癌,煮熟的甘蓝没有抗癌效果,烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。
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