咸干鱼如何存放
方法如下:1、避免发出异味,可以用密封的袋子包好后,放入冰箱;2、如果咸干鱼比较大条,可以切成合适大小的块状,再封装;3、若没有冰箱,可以用罐子装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方;4、将剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸干鱼放进去,将盖旋紧,能保存很长时间不会变质;5、贮存咸干鱼一定要防潮,因为咸干鱼受潮后含水量增加,微生物容易生长繁殖,发霉变质,因此贮藏前最好先将咸干鱼烘烤两分钟。
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