鱼干当零食吃会发胖吗
鱼干当零食吃会使人发胖。
因为鱼干浓缩了营养物质,蛋白质含量高达百分之45以上,是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。
鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地
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