晒干后的皮皮虾该怎样烹饪
晒干后的皮皮虾的烹饪方法如下:
主料:晒干的皮皮虾。
辅料:姜、花椒、蒜末、料酒。
做法如下:
1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;
2、洗净捞出滤水,姜切片,蒜切末,准备一些花椒,海鲜性寒,加点生姜与花椒;
3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;
4、出香气后,倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖5分钟左右,调入适量盐即可关火。
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