油甘子煲汤的做法
1、用料:水3000毫升,油甘子30个,瘦肉400克左右,盐适量,鸡精适量。
2、油甘子洗干净,用刀划两刀,煮汤会更入味。
3、瘦肉切块,用盐,鸡精腌制20分钟。
4、油甘子直接加冷水下锅,煮开,煮开之后再滚5分钟,放入瘦肉,煮开后放入少许盐调味。很清淡的清汤,鲜美可口。
5、油甘子性凉味甘、微涩,有清热利咽、润肺止咳的功效。煮汤,清润鲜美可口,且有滋阴润燥、利咽明目的功效,为男女老少皆宜的秋末冬初清汤,还适宜于经常对着电脑的上班一族养目养颜之用。
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